Browsing by Author "Ece Giray Tufan / AGJ-5382-2022"
Now showing items 1-1 of 1
-
A review on edible film and coating applications for fresh and dried fruits and vegetables
Giray Tufan, Ece; Akpınar Borazan, Alev (DergiPark, 2021)Gıda paketlemede kullanılan teknikler küresel trendlere, teknolojideki değişimlere, doğaya karşı sorumluluk bilincine ve tüketici beklentilerine bağlı olarak değişmektedir. Ambalaj endüstrisinde son yıllarda kullanılan ...