by Institution Author "Demir, Yeliz"
Now showing items 1-4 of 4
-
Bireylerin hane içi gıda israfı ile ilgili algılamalarını değerlendirmeye yönelik bir araştırma
Demir, Yeliz (DergiPark, 2020)Çalışmanın amacı, bireylerin evlerinde oluşan gıda israfı ile ilgili algılamasını değerlendirmek ve gıda israfı yapma nedenlerini belirlemektir. Ayrıca, bireyler için gıda israfının tanım ve kapsamının ne olduğunu ... -
Geleneksel ekşi mayanın sağlık ve ekmek üzerindeki etkileri
Demir, Yeliz (DergiPark, 2021)İnsanların ekmekle ve ekşi maya ile uzun bir geçmişi bulunmaktadır. Beslenmede önemli bir yeri olan buğdayın keşfedilmesiyle ekmek yapımına başlanmasına paralel olarak ekşi mayanın da keşfedildiği düşünülebilir. Günümüzde ... -
Hedonik ve yararcı tüketim değerinin tüketicilerin fast food restoranlarındaki memnuniyeti ve davranışsal niyetleri üzerindeki etkisini belirlemeye yönelik bir araştırma
Demir, Yeliz (DergiPark, 2020)Çalışmanın amacı, hedonik ve yararcı tüketim değerinin tüketicilerin fast food restoranları ile ilgili memnuniyetleri ve davranışsal niyetleri üzerindeki etkisini tespit etmektir. Ayrıca çalışmada tüketicilerin fast food ... -
Paylaşım ekonomisi kapsamında yemek paylaşma sitelerinin analizi
Demir, Yeliz (DergiPark, 2020)Turizmin yapısı gereği insanlar ulaşım, konaklama ve yeme içme ihtiyaçlarını karşılamak için kısa süreli kiralamalara ihtiyaç duymaktadır. Teknolojinin gelişmesi ile insanlar web ortamında kolay bir şekilde etkileşim içine ...
