Eating attitude, nutrition knowledge and behaviors among female preschool teachers in istanbul: a cross-sectional study

Basit Öğe Kaydı
dc.authoridFunda Elmacıoğlu / 0000-0001-8887-4615en_US
dc.authoridElif Emiroğlu / 0000-0003-0575-5587
dc.authoridMutlu Tuçe Ülker / 0000-0002-1757-5084
dc.authorscopusidElif Emiroğlu / 57219604298
dc.authorscopusidMutlu Tuçe Ülker / 57203863359
dc.authorscopusidFunda Elmacıoğlu / 25931322700
dc.authorwosidElif Emiroğlu / X-8829-2018
dc.authorwosidMutlu Tuçe Ülker / ECO-1078-2022
dc.authorwosidFunda Elmacıoğlu / CNJ-4233-2022
dc.contributor.authorEmiroğlu, Elif
dc.contributor.authorÜlker, Mutlu Tuçe
dc.contributor.authorElmacıoğlu, Funda
dc.date.accessioned2022-12-23T09:26:53Z
dc.date.available2022-12-23T09:26:53Z
dc.date.issued2022en_US
dc.departmentİstinye Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümüen_US
dc.description.abstractABS TRACT Objective: The aim of this study is to determine the eating attitude, nutritional knowledge and behaviors of preschool teachers. Material and Methods: This descriptive cross-sectional study was conducted with the participation of 709 female preschool teachers working in 174 private kindergartens in İstanbul between May 17-31, 2021. The questionnaire form was applied to the participants face to face; the age information and body weight and height measurements of the individuals were recorded. Nutritional knowledge levels of the participants were evaluated with the Nutrition Knowledge Level Scale, their eating attitudes were evaluated with the Eating Attitudes Test 26 and their nutritional behaviors were evaluated with the Three-Factor Eating Questionnaire. The data were analyzed with the SPSS and p<0.05 was considered statistically significant. Results: The body mass index of 29.6% of the teachers is outside the range of 18.5-24.9 kg/m2 . Only 35.7% of individuals have a good/very good level of nutrition knowledge; it was determined that 13.8% of the participants had an impaired eating attitude. As the age of teachers increases, the level of nutrition knowledge increases, food selection develops positively and uncontrolled eating behavior decreases; however, body weight, body mass index and some feeding behaviors (emotional eating and cognitive restriction) increased. Conclusion: It has been determined that the nutritional knowledge level of teachers, which is one of the important factors in the development of healthy eating behaviors in preschool children, is not at a sufficient level, and this may be related to negative results in eating attitudes and behaviors.en_US
dc.description.abstractÖZET Amaç: Bu araştırmanın amacı, okul öncesi öğretmenlerinin yeme tutumu, beslenme bilgi düzeyi ve davranışlarının belirlenmesidir. Gereç ve Yöntemler: Kesitsel, tanımlayıcı tipteki bu çalışma, 17- 31 Mayıs 2021 tarihleri arasında, İstanbul ilinde yer alan 174 özel anaokulunda görev yapmakta olan 709 kadın okul öncesi öğretmeninin katılımı ile gerçekleştirilmiştir. Anket formu katılımcılara yüz yüze uygulanmış olup; bireylerin yaş bilgileri ile vücut ağırlığı ve boy uzunluğu ölçümleri kaydedilmiştir. Katılımcıların beslenme bilgi seviyeleri Beslenme Bilgi Düzeyi Ölçeği ile yeme tutumları Yeme Tutum Testi 26 ile beslenme davranışları ise Üç Faktörlü Yeme Anketi ile değerlendirilmiştir. Veriler SPSS programı ile analiz edilmiş ve p<0,05 istatistiksel olarak anlamlı kabul edilmiştir. Bulgular: Araştırmaya katılan öğretmenlerin %29,6’sının beden kitle indeksi 18,5-24,9 kg/m2 aralığı dışındadır. Bireylerin sadece %35,7’sinin beslenme bilgi düzeyi iyi/çok iyi seviyede olup; katılımcıların %13,8’inde bozulmuş yeme tutumu olduğu belirlenmiştir. Öğretmenlerde yaş arttıkça beslenme bilgi seviyesi artmakta, besin seçimi olumlu yönde gelişmekte ve kontrolsüz yeme davranışı azalmaktadır; ancak vücut ağırlığı, beden kitle indeksi ve bazı beslenme davranışları (duygusal yeme ve bilişsel kısıtlama) artmaktadır. Sonuç: Okul öncesi çocuklarda sağlıklı beslenme davranışlarının geliştirilmesinde önemli etkenlerden biri olan okul öncesi öğretmenlerinin beslenme bilgi seviyelerinin yeterli düzeyde olmadığı, bu durumun da yeme tutum ve davranışlarındaki olumsuz sonuçlarla ilişkili olabileceği belirlenmiştir.en_US
dc.identifier.citationEmiroglu, E.,Ulker, M.T.,Elmacioglu,F.,Eating attitude, nutrition knowledge and behaviors among female preschool teachers in istanbul: a cross-sectional study.7(3).685-692 .en_US
dc.identifier.doi10.5336/healthsci.2022-87990en_US
dc.identifier.endpage692en_US
dc.identifier.issn2536-4391en_US
dc.identifier.issue3en_US
dc.identifier.startpage685en_US
dc.identifier.trdizinid1126692en_US
dc.identifier.urihttp://dx.doi.org/10.5336/healthsci.2022-87990
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12713/3774
dc.identifier.volume7en_US
dc.indekslendigikaynakTR-Dizinen_US
dc.institutionauthorEmiroğlu, Elif
dc.institutionauthorÜlker, Mutlu Tuçe
dc.institutionauthorElmacıoğlu, Funda
dc.language.isoenen_US
dc.relation.ispartofTürkiye Klinikleri Sağlık Bilimleri Dergisien_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectPre-School Teachersen_US
dc.subjectNutritionen_US
dc.subjectAttitudeen_US
dc.subjectKnowledgeen_US
dc.subjectBehavioren_US
dc.titleEating attitude, nutrition knowledge and behaviors among female preschool teachers in istanbul: a cross-sectional studyen_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
document (25).pdf
Boyut:
445.58 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam Metin / Full Text
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.44 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu